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第一次做瓤豆腐

时间:2019-08-05 22:05  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  瓤豆腐是广东和安徽的特色菜。可是我只吃过广东的。

  今天心血来潮,想做一下这个菜。我百度了一下这个菜的做法,由于是分歧处所的菜,做法也是有区此外。我就想要广东这种做法。

  我先去超市买了肉馅,去市场买了豆腐。回抵家,孩子爸刚好下班,他就带着他玩去了,我本人一小我捣腾起来。

  先切好葱花、姜末,放入五香粉、生抽、料酒、香油、生粉再和肉馅放在一路搅拌。最初让这些慢慢地醒十五分钟。

  与此同时,我起头切豆腐。由于豆腐很厚,我把豆腐从两头一刀切,切成一个个小方块,用小勺子将两头部位挖出来,然后把馅料放进去。当把所有的豆腐都装好馅,就起头煎了。

  煎这个是需要用平底锅或者电饼档的。可是电饼档不在,只好用炒菜锅了。倒了比炒菜日常平凡多一倍的油,等油烧热之后,我就把豆腐一块块往锅里放。

  把所有的豆腐都放进锅里后,就看着它们在锅里被炸,等了几分钟,想看看有没有烤焦,拿起锅铲子翻了一块。谁晓得,肉馅竟然主动跑出来了,竟然没有粘上。颜色也没有变化,我就再耐心期待。

  又过了几分钟,我又翻看了一块,有的起头粘锅了。我就把所有的豆腐都翻过来了。可是成果很惨,百分之九十的馅都没有粘在豆腐上,我尝了一下馅,还不是很熟。颜色也没有变黄,只好再等。

  最初,馅都变黄了。我就把这些一块块捞上来。可是卖相真的不敢捧场。

  孩子爸爸回来后,看到我做的瓤豆腐,说了句:“你穿上龙袍不像皇帝,穿上凤袍不像皇后”。我说按照百度上引见的方式做的,人家做的为啥那么好,他说你又不是人家。

  米饭这时候也蒸好了,虽然卖相做的欠好,(白瞎了我的豆腐)可是孩子吃的却很香,由于我放的油多。最初,豆腐也吃完了。

  这一次,瓤豆腐做得很失败。我说我还要继续做瓤豆腐,总有一天我会做的很好,孩子爸爸说,我等着。

  任何事不成能第一次做的那么完满,多做几回也许就会有质的变化。相信第二次该当会做的比第一次好。

  我是二月风,一名快乐喜爱旅游与美食的直爽率线后女子,当真干事结壮做人是我的作风,若是你有痘痘或者斑的搅扰,接待前来征询。

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