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怎样做豆腐才能美味三鲜瓤豆腐制作方法分享给大家

时间:2019-09-05 16:19  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  美食村落风味

  说到豆腐,那可是我们的家庭常见的美食了。可是如何做才能愈加的甘旨呢?豆腐能够说小编是经常在家里换着口胃吃,终究那是我们糊口中经常吃到的好菜。可是如何才能做出甘旨呢?今天小编就为大师引见一种三鲜瓤豆腐的制造方式。

  三鲜瓤豆腐,适合于家庭制造。此菜的主料别离有豆腐、嫩白细腻、配以鱼肉、虾米和香菇,鲜美非常,养分丰硕。豆腐所含的卵白质丰硕,也易于被人体接收。是老小皆宜的美食。它的制造方式如下:

  第一步调:将豆腐用清水漂洗几下,沥水,削去上下边皮,切成1寸5分长、1寸寬、3分厚的块。共12块在每块豆腐两头,挖一个直径约5 分大的圆洞,不克不及挖通豆腐。

  第二步调:干虾米洗净,放小碗内、加水一两,泡软后,切成细末,水留用。鱼肉剁成泥状,放碗里,插手精盐(1分)、葱姜末少许,先拌几下,将泡虾来的水慢慢倒入,边倒边搅成鱼泥。

  第三步调:将水发香菇剪成12个圆片《大小与豆腐块上圆洞相当),边角料切成碎末,连同虾米来一路放鱼泥中,搅拌均与成鱼馅。然后将鱼馅分装在豆腐中,盖上一片香菇。鸡蛋清搞乱备用。

  第四步调:炒锅放中火上,放入熟猪油,烧四成热时,敏捷将豆腐块裹上一层鸡蛋清下锅,待炸至外皮起壳,呈浅奶黄色时,倒入漏勺沥油,原锅中加鸡汤、精盐(1钱1分)和豆腐,盖上锅盖,烩焖两分钟,用湿淀粉加水调稀,淋入锅中,见汤开插手热猪油1钱即成。

  喜好更多豆腐美食制法的能够关心小编,每天城市有分歧的豆腐美食与大师分享给哦。