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清蒸鹌鹑的做法有什么诀窍?

时间:2019-08-12 09:06  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  清蒸鹌鹑的做法有什么诀窍?

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  2017-11-28 21:18:59

  清蒸鹌鹑的做法如下:用料:鹌鹑4只,精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、鸡汤各适量。制法:将鹌鹑宰杀后,去毛、内脏和脚爪,放人开水中稍烫,以去血污和腥味。将鹌鹑捞出,放人大汤碗中,加鸡汤、精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片,上笼用旺火蒸约1小时,取出去掉葱段、姜片,撒上胡椒粉即成。

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